Restaurant LE SAVOIE à MARGAUX - Menu carte novembre 2022

LES MENUS

Actuellement nous proposons notre menu du marché, notre menu du SAVOIE à partir de 40 € et notre carte.
Des suggestions complémentaires du marché sont affichées sur les tableaux, tous les jours.

Le Chef et son équipe vous propose ce délicieux menu pour le repas du 31 décembre 2022.
› Menu de la Saint Sylvestre
Actu du 13/10/2022

MENU DU MARCHÉ

Valable côté Bistrot ou sur la terrasse midi et soir

ENTREE + PLAT + DESSERT	22,00 €
ENTREE + PLAT	18,00 €
PLAT + DESSERT	18,00 €

Entrées
Entrée du jour	9,00 €
Gravlax de Saumon mariné à l’aneth	9,00 €
Salade Gambas aux Agrumes	9,00 €

Plats
Plat du jour	14,00 €
Pavé de Rumsteak, échalotes confites sauce Bordelaise	14,00 €
Salade Caesar	14,00 €
Omelette du moment	14,00 €
Pavé de Saumon rôti à l’Orange	14,00 €

Desserts
Dessert du jour	6,00 €
Assiette de fromages affinés (3 sortes)	6,00 €
Coupe de Glaces & Fruits frais	6,00 €

MENU DU SAVOIE

Entrée + Plat + Dessert

40 € (le midi en semaine, du mardi au vendredi) - 37 € (à emporter)

44 € (le week-end et les soirs en semaine ) - 41 € (à emporter)

FORMULE MIDI ET SOIR

Entrée + Plat 34 €
Plat + Dessert 32 €

Entrées

Au choix à la carte
(hors Suggestions du Chef sur l’Ardoise)

Plats

Au choix à la carte
(hors Suggestions du Chef sur l’Ardoise)

Desserts

Au choix à la carte (*)

(*) supplément de 3 € pour le coulant au chocolat et pour la Sphère au chocolat et aux fruits rouges.

Nos Entrées	Sur place	à emporter
- Œuf Cocotte cuit sur table, fusette grillée * au Foie Gras & Truffes ou * au Caviar Daurenki	22,00 € 22,00 €	/ /
- Terrine de foie gras mi-cuit fait maison, réduction de vinaigre balsamique & chutney de figues	22,00 €	15,00 €
- Carpaccio de Bar fumé et mariné à la Truffe et sa glace à la Truffe	22,00 €	15,00 €
- Salade de Noix de St Jacques aux Agrumes et Vinaigre Kalamansi	22,00 €	15,00 €

Nos plats	Sur place	à emporter
- Ris de Veau cuit Basse Température braisé Rossini & Morilles	42,00 €	26,00 €
- Carré d’Agneau rôti en Croute d’Herbe et son jus de Thym	42,00 €	26,00 €
- Filet de Pigeonneau Rossini & Truffe de saison	42,00 €	26,00 €
- Filet de Bœuf façon Tournedos Rossini sauce Périgueux à la Truffe	42,00 €	26,00 €
- Filet de Turbot rôti et son beurre blanc aux Algues	42,00 €	26,00 €
- Noix de St Jacques au Caviar & Crème de Citron Yuzu	42,00 €	26,00 €

Pensez à regarder les suggestions du Chef sur notre ardoise

Nos desserts	Sur place	à emporter
Assiette de Fromages Affinés de Jean-Yves BORDIER	10,00 €	/
Sabayon de fruits frais au vieux Rhum J–BALLY, 7 ans d'âge	10,00 €	7,00 €
Coulant au chocolat Valrhona & son coeur de pistache (*)	13,00 €	10,00 €
Sphère de chocolat aux fruits rouges, sirop de Mojito & son chocolat chaud (*)	13,00 €	10,00 €
Tarte fine chaude aux pommes et sa glace vanille	10,00 €	9,00 €
Thé ou Café Gourmand	10,00 €	/

Dernière mise à jour : le 13/10/2022