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LES MENUS
Actuellement nous proposons notre menu du marché, notre menu du SAVOIE à partir de 40 € et notre carte.
Des suggestions complémentaires du marché sont affichées sur les tableaux, tous les jours.
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Le Chef et son équipe vous propose ce délicieux menu pour le repas du 31 décembre 2022.
› Menu de la Saint Sylvestre
Actu du 13/10/2022
 
 
 

MENU DU MARCHÉ

Valable côté Bistrot ou sur la terrasse midi et soir

ENTREE + PLAT + DESSERT  22,00 €
ENTREE + PLAT 18,00 €
PLAT + DESSERT 18,00 €
 
Entrées
 
Entrée du jour
9,00 €
Gravlax de Saumon mariné à l’aneth
9,00 €
Salade Gambas aux Agrumes
9,00 €
 
Plats
 
Plat du jour
14,00 €
Pavé de Rumsteak, échalotes confites
sauce Bordelaise
14,00 €
Salade Caesar
14,00 €
Omelette du moment
14,00 €
Pavé de Saumon rôti à l’Orange
14,00 €
 
Desserts
 
Dessert du jour
6,00 €
Assiette de fromages affinés (3 sortes)
6,00 €
Coupe de Glaces & Fruits frais
6,00 €
 
 

MENU DU SAVOIE

Entrée + Plat + Dessert
40 € (le midi en semaine, du mardi au vendredi) - 37 € (à emporter)
44 € (le week-end et les soirs en semaine ) - 41 € (à emporter)
FORMULE MIDI ET SOIR
Entrée + Plat    34 €
Plat + Dessert  32 €
Entrées
Au choix à la carte
(hors Suggestions du Chef sur l’Ardoise)
notre menu restaurant le savoie
Plats
Au choix à la carte
(hors Suggestions du Chef sur l’Ardoise)
notre menu restaurant le savoie
Desserts
Au choix à la carte (*)
(*) supplément de 3 € pour le coulant au chocolat et pour la Sphère au chocolat et aux fruits rouges.
Nos Entrées
Sur place
à emporter
 
- Œuf Cocotte cuit sur table, fusette grillée
* au Foie Gras & Truffes
ou
* au Caviar Daurenki

22,00 €
22,00 €

/
/
- Terrine de foie gras mi-cuit fait maison,
réduction de vinaigre balsamique & chutney de figues
22,00 €
15,00 €
- Carpaccio de Bar fumé et mariné à la Truffe
et sa glace à la Truffe
22,00 €
15,00 €
- Salade de Noix de St Jacques aux Agrumes
et Vinaigre Kalamansi
22,00 €
15,00 €
 
Nos plats
Sur place
à emporter
 
- Ris de Veau cuit Basse Température
braisé Rossini & Morilles
42,00 €
26,00 €
- Carré d’Agneau rôti en Croute d’Herbe et son jus de Thym
42,00 €
26,00 €
- Filet de Pigeonneau Rossini
& Truffe de saison
42,00 €
26,00 €
- Filet de Bœuf façon Tournedos Rossini
sauce Périgueux à la Truffe
42,00 €
26,00 €
- Filet de Turbot rôti
et son beurre blanc aux Algues
42,00 €
26,00 €
- Noix de St Jacques au Caviar & Crème de Citron Yuzu
42,00 €
26,00 €
Pensez à regarder les suggestions du Chef sur notre ardoise
 
Nos desserts
Sur place
à emporter
 
Assiette de Fromages Affinés de Jean-Yves BORDIER
10,00 €
/
Sabayon de fruits frais au vieux Rhum J–BALLY, 7 ans d'âge
10,00 €
7,00 €
Coulant au chocolat Valrhona & son coeur de pistache (*)
13,00 €
10,00 €
Sphère de chocolat aux fruits rouges, sirop de Mojito & son chocolat chaud (*)
13,00 €
10,00 €
Tarte fine chaude aux pommes et sa glace vanille
10,00 €
9,00 €
Thé ou Café Gourmand
10,00 €
/
 
 
Dernière mise à jour : le 13/10/2022
 
Le savoie Margaux