Restaurant LE SAVOIE à MARGAUX - Les Menus et Formules

Compte tenu des contraintes sanitaires (Covid-19), merci de consulter notre actualité sur notre page facebook. Vous y trouverez notre proposition de plat du jour à emporter.

Les menus (hors période de confinement)

Actuellement nous proposons le menu Bistrot à 22 euros, le menu à 36 € et notre carte.
Des suggestions complémentaires du marché sont affichées sur les tableaux tous les jours.

Menu Bistrot à 22 euros : télécharger (format pdf)

Menu à 36 euros : télécharger (format pdf)

Le Savoie s'emporte pour vos repas du midi au bureau, à programmer la veille.

Menu Bistrot
Bistrot Menu

22 €

Entrées | STARTERS

Gravlax de saumon mariné à la betterave, crème fouettée au citron yuzu

Beet marinated gravlax, yuzu lemon whipped cream

6 huitres Ostré Or n° 2, beurre "Jean Yves Bordier"

6 Ostré Or n ° 2 oysters, "Jean Yves Bordier" butter

Plats | MAIN COURSES

Omelette aux champignons de saison, salade verte

Omelette with seasonal mushrooms, green salad

Plat du jour, accompagné de sa salade verte

Dish of the day, accompanied by its green salad

Pavé de saumon rôtis beurre blanc à l'orange

Salmon steak roasted white butter orange

La grande salade de saison

The large seasonal salad

Desserts | DESSERTS

Sabayon de fruits frais au vieux rhum J – Bally, 7 ans âge

Fresh fruit Zabaglione in old rum J-Bally, 7 years of age

Coupe de sorbet aux fruits frais

Cup of fresh fruit sorbet

Assiette de fromage affinés «Jean Yves Bordier»

Plate of matured cheese «Jean Yves Bordier»

*du lundi au vendredi, midi et soir côté bistrot
*Entrée + Plat ou Plat + Dessert 18€

Menu
Menu

36 €

Entrées | STARTERS

Velouté de potimarron aux champignons de saison, foie poêlé, huile de cacahuète

Pumpkin soup with seasonal mushrooms, pan-fried liver, peanut oil

Œuf de poule poché aux morilles sur son lit de salade

Poached chicken egg with morels on a bed of salad

Gravlax de saumon mariné à la betterave, crème fouettée au citron yuzu

Beet marinated salmon gravlax, yuzu lemon whipped cream

6 huitres Ostré Or n° 2, beurre "Jean Yves Bordier"

6 Ostré Or n ° 2 oysters, "Jean Yves Bordier" butter

Plats | MAIN COURSES

Omelette aux champignons de saison, salade verte

Omelette with seasonal mushrooms, green salad

Entrecôte plancha et sa sauce bordelaise, échalotes confites

Grilled entrecote in Bordeaux sauce, candied shallots

Pavé de saumon rôtis beurre blanc à l'orange

Salmon steak roasted with butter orange

Emincé de magret aux cassis

Sliced duck breast with blackcurrants

Desserts | DESSERTS

Dessert à la carte à commander en début de repas

A la carte dessert to order at the start of the meal